La soubressade est une charcuterie différente du fait de sa consistance molle et onctueuse. Spécialité ibérique, on retrouvera un produit juteux, dont la couleur et l’homogénéité de la texture sont remarquables. Son goût, caractéristique et non piquant, la rend idéale pour être dégustée en tartine avec un bon pain. Ou avec un oeuf au plat. Colorez vos brunch avec de la soubressade.