La véritable saucisse de Toulouse est le produit phare de la charcuterie traditionnelle.

Élaborée à partir des meilleurs morceaux d’épaule, de jambon et de poitrine de porcs (porc Tarnais), le mélange est ensuite haché et embossé dans un boyau naturel de porc. 

Sans eau, sans colorant, ni conservateur, assaisonnement sel et poivre. 

Produit digne représentant de la gastronomie de la ville Rose ! La saucisse de Toulouse ou saucisse fraîche, se déguste à la poêle, au four ou au barbecue.

Un dernier conseil... évitez l'erreur de piquer la saucisse si vous souhaitez conserver toute sa saveur et son onctuosité.